廚房的基本概念及設計建議－✪職人心工程筆記本✪

有關廚房的基本概念及設計建議，爭議的問題較多，下面對相關的幾個問題進行分析：

1．廚房採用開放式還是封閉式?

有一部分朋友在參考了一些廚具公司的廚具樣板或者圖片後，對開放式廚房產生了興趣。有一個從外國來的朋友也和我說起這事，我只問了他一個簡單的問題：中餐和西餐有何區別？

其實大家在看那些圖片時極容易上當。大多數瓷磚供應商的圖片都地十幾、二十幾平方米的隔斷（注意不是牆）裏做的樣板，而且國內的廚房面積也就是6m²左右，大點的一般也不超過8m²。由於生活習慣的不同，西餐很多時候只採用燴、烤等方法，而中餐很多時候是煎、炒的，油煙很多。所以，除非您是一個喜歡吃西餐的朋友，否則您還是老老實實地用封閉式廚房；如果您喜歡開放式的，當然可以用玻璃來做隔斷，至少可以滿足一下心理需求吧。

2．廚櫃檯面

目前廚櫃檯面裝修時多用天然石（大理石或花崗石）和人造石。這兩面三刀材料都可以用，天然石材表面有細孔，所以在耐汙方面相對差一些；人造石一般自然性顯然不足，紡理相對較假。

在這裏要強調的是，現在市面上人造石的品質差別很大。一般來說，進口的品質較好。這兩年出現了大量的國產貨，品質雖然比前幾年有提高，但不少還是過不了關。國外的人造石可以用砂紙處理表面劃花的紋路，但國產的人造石大多卻是越磨越花。

3．廚房色彩

廚房儘量用冷色調，而且要用偏淺色的，由於廚房相對要熱點，因此如果用溫色調，會感到室溫高了二三度。我個人喜歡用白色的，乾淨俐落，而且牆面磚採用白色，也利於廚櫃身顏色的搭配。小編補充:這個色調認知不是絕對的,僅供參考,需搭配全屋的色系搭配還有主人的視覺舒服程度。像我曾經做過系統廚具是大紅色系的,原因就是命理師告訴業主紅色系會帶招財,而且業主本身就是企業主,所以該段僅供參考就好。